环球微资讯！餐饮老板：以为把对手干倒闭就好了，没想到这才只是开始
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今天有个餐饮老板说，他都不知道怎么搞了，最近刚把对手干倒闭了，以为生意会好一点，没想到不仅没有好转，反而还出现了下滑。大家都在说今年的餐饮好干，但他自从开店到现在，早已经身心俱疲，不知道下一步该怎么干。
事情是这样的，这个餐饮同行是开面馆的，之前开这么一个店是因为他以前是跑供应链的，而现在面食的供应链已经非常成熟，他当时觉得供应链的东西有一定的价格优势，加上他老家的亲戚也是做面馆的，对比了一下，觉得可以做一下。
就在广州的一个城中村开了一个面馆，用的也是他从供应链拿来的产品，他自己说，做出来的面味道也是很不错的，而且他拿的都是大厂的货，同样也是供给一些大型餐饮连锁店的，所以品质是放心的，各种证件都有。
他当时选的地方原先就有一家面馆，所以他开的时候就想着通过价格的优势把对手给干掉，他自己是计划开业后几个月内不赚钱。而经过几个月的竞争之后，通过不断的做活动，终于是把那家夫妻档的面馆给干倒闭了。
正当他沾沾自喜，把活动都撤掉，想大干一场，开始赚钱的时候，却发现，顾客却不买账了。虽然有一定的老顾客了，但老顾客反馈也都还是希望老板能做性价比一些的活动。他觉得顾客是有点习惯了，他也就做了一点活动，虽然没有以前那么大。
虽然生意确实好了一些，但并没有他想象的那么好。之后他出去逛了好多次，才发现，原来很多顾客都去了一些快餐店，而不知道不觉中，前段路也开了不少快餐店，像跟他接近的汤粉店，螺蛳粉店等，也开了不少。而且也都是经常做活动，顾客也不少。
他这个时候才稍微感觉到，原来他的竞争对手，远不止之前的那家面馆，更是同为快餐的那些店，不仅如此，这种同样的快餐店，还有一家在装修，以前那家做正餐的店倒闭后，现在拆成了好几个小店，也都被做快餐的租了下来。
所以他现在很恼火，要继续做活动下去，他可能就很难赚到钱，而不做活动，顾客同样也会减少很多，同样赚不了多少钱。确实很难搞，你们说呢？
