商业生态转型、消费主力迭代，厨电企业需内外调整变革 今日要闻
奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年，厨卫大家电零售额规模 1586 亿元，同比下滑 9.6%：其中烹饪类专业厨电合计规模537亿元，同比下滑 10.9%；净洗类合计规模 534 亿元，同比下滑 11.4%。
受经济结构调整的影响，结合地产行业发展的不理想、中国家庭人口规模小型化倾向、居民消费支出趋于保守等因素，厨电行业的增长态势明显已从中高速转为中低速，并将进入新一轮的横盘波动期。
(资料图片仅供参考)
面对市场的变化、商业生态的转型、消费主力群体的迭代，各厨电品牌企业紧随市场发展趋势，快速进行内外调整变革，从产品、渠道、营销等各方面寻找突破方向和新增长点。
产品升级中寻商机
在消费需求低迷，产品同质化大趋势下，厨电产品集成化、套系化、智能化已逐渐成为市场热点，且随着市场的热烈反馈，加强产品集成化、套系化、智能化被众多厨电企业提升为战略高度。
据奥维云网（AVC）推总数据显示，作为集成厨电市场的排头兵，集成灶的爆发阶段集中在 2019年-2021年，三年复合增长率23.5%，2022年的市场零售规模达到259亿元，同比增长1.2%，数据直观地展示集成厨电的市场成长力。
集成厨电市场的快速增长，主要基于将厨房中较为常用的功能模块进行整体或者一体化的 设计，而该设计相较单品更符合国人厨房电器的使用习惯。据奥维云网（AVC）推总预测数据显示，预计2023年集成灶规模可达302亿元，同比增长16.6%，该品类未来将逐步进入稳增长阶段。
一方面，集成和套装厨电的价格相对单一厨电的上涨空间更大，客单值更高，对高端市场具有足够的拉动力。集成和套装厨电的高毛利和高客单值对企业和经销商具有巨大的吸引力，也是厨电企业进一步成长和发展的保障。
另一方面，在互联网大背景下，叠加消费者对品质生活的追求，智能化已经成为家电产品标配，如嵌入式厨电产品，基本均搭载智能菜谱、远程操控等功能，在满足高端客户的便捷需 求和使用习惯之外，也极大提升产品价值。
厨电产品的集成化、套系化、智能化，是在厨电单品基础上进行扩充和延伸并融入数据化操作系统，使不同功能和产品更符合用户的需求，不断提高用户体验感，是家居和家电更为必然和深刻的融合，同时也是众多厨电品牌企业进一步发展的方向和新增长赛道。
渠道更趋多元化、碎片化
回顾家电行业发展史，渠道不断创新更迭，从家电连锁卖场的兴起到电商的壮大，从线上线下渠道融合再到渠道下沉，渠道的碎片化、多元化、细分化逐渐成为发展趋势。
随着该趋势的推进，客户不断被分流，且受大环境影响和互联网技术的突飞猛进，某些细分渠道如直播、直播、整装、精装 等新兴渠道表现出更大潜能。 根据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2022 年“双十一”大促期间线上市场（集成厨电规模 15.5 亿元，同比下滑 5.3%；厨电套系规模 18.4 亿元，同比增长 0.6%。而平台厨电品类零售规模超 3 亿元， 其中平台规模 2.84 亿元。
根据《2022 上半年商家生存报告》显示，2022 年上半年平台厨卫家电品类同比增速达到了 250%。通过不断探索新的流量入口，厨电企业更加注重培育增强自身的线上渠道优势，尽管如等平台所占比例相较其他传统渠道仍然较小，但 未来发展空间不可忽视。
此外，随着厨电部品在精装房的配置率不断提高，以及在精装修市场规模扩容的背景下，精装渠道 逐渐成为厨电行业重要的出货通道和未来的主要增长战场之一。
近几年我国工程精装房市场快速发展，根据奥维云网数据显示，2022 年我国精装房开盘规模渗透率为 40.1%，较2020年提升7.3个百分点，精装渗透率在逐年提升，厨电配置率亦保持高位。据奥维云网预计，随着精装修房推盘套数的增加，工程精装渠道出货量占比在 2025年有望接近25%。
渠道呈现出的多元化、碎片化趋势，带给厨电企业更多的机遇，同时也带来了不少的挑战。企业在 进行渠道多元化布局，积极加入渠道新赛道抢占先机的同时，也非常注重考虑如何通过管理和技术手段、差异化措施促进新兴渠道与传统渠道协同发展，从而实现渠渠通畅、道道领先。
厨电行业有望迎来“复苏”
2022 年底召开的中央经济工作会议提出“通过高质量供给创造有效需求”，这意味着积极扩大国内 社会有效需求是 2023 年推动经济复苏的关键。
根据一些经济学家的观点，家电产业作为万亿产业对中国内需拉动是一个非常重要的增长点。 自2019年以来，国家持续发布了多项家电相关政策，用以推动家电消费，重点发展智能家电和绿色家电；除此之外，与家电行业紧密相连的房地产市场在 2022 年底开始进入回暖阶段，相关融资政策有所松绑，行业资金环境大幅改善，保交楼政策重燃消费者的信心，房地产市场“松动”明显。
已出台的各种利好政策释放出明显的信号，预计 2023 年厨电行业也将能迎来新一轮的“复苏”行情。 2022年 12 月上旬，全国形势陆续放开，为经济回暖带来曙光和希望，市场需求亦得以恢复，居民消费热情明显回归。
根据奥维云网数据统计，“双十二”购物节期间，家电线上销售额同比增长显著，其中空调销售额同比增长 136.5%，冰箱、彩电等大家电品类销售额同比增长均超过 90%，厨卫电器与小家 电品类整体增速也均在 30%-40%左右，直接推动 12 月家电整体销售额同比提升 2.84%。
此外，全国各地在 2022年12月及 2023 年初陆续推出相关促消费稳市场等政策及配套活动，如政府 发放消费券和商品购置补贴等。
在此背景下，国内整体消费水平较去年同期显著提升，内需潜力得到不断释放。根据数据显示，2023年1月上旬部分家电产品销售额增长明显，大家电品类中的空调与冰箱销 售额同比增长达20%以上。同时基于出行、物流等全面恢复，线下部分热门品类厨电零售规模亦实现同比增长。
