番茄虾球是哪里的菜系
2023-02-07 20:02:48
太平洋生活网
(资料图片仅供参考)
小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到番茄虾球是哪里的菜系方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于番茄虾球是哪里的菜系的相关内容。
是山东地方菜，属于鲁菜系。
做法：
1、大虾去头去皮去虾线，用柠檬盐渍一下去腥味。
2、家用绞肉机内倒入虾肉，蛋清，核桃油，少量淀粉打成泥。
3、用两个勺子捣鼓出一个虾球，放入锅中煮熟捞出备用。
4、西红柿去皮切丁，放入锅中炒制成番茄酱。
5、滴入适量柠檬汁，倒入虾球翻炒，勾芡即可。
